MRKVOVÁ POLÉVKA: Resep, Manfaat, dan Cara Membuat

Apa Itu Mrkvová Polévka?

Mrkvová polévka adalah hidangan sup tradisional yang berasal dari wilayah Eropa Timur, khususnya Republik Ceko. Sup ini dikenal karena bahan utamanya adalah wortel, atau dalam bahasa Ceko disebut "mrkve". Sup ini memiliki rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi.

Manfaat Mrkvová Polévka

Mrkvová polévka mengandung berbagai manfaat bagi kesehatan. Beberapa manfaatnya antara lain:

• Meningkatkan Kesehatan Mata: Wortel kaya akan vitamin A yang penting untuk kesehatan mata.
• Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Sup ini mengandung antioksidan dan vitamin C yang mendukung sistem kekebalan tubuh.
• Menyehatkan Kulit: Nutrisi dalam wortel membantu menjaga kesehatan kulit dan mengurangi kerusakan akibat radikal bebas.

Cara Membuat Mrkvová Polévka

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat mrkvová polévka:

1. Kupas dan potong wortel menjadi potongan-potongan kecil.
2. Rebus wortel dalam kaldu sayuran hingga empuk.
3. Tambahkan rempah-rempah dan bumbu sesuai selera, seperti lada hitam, garam, dan peterseli.
4. Biarkan sup mendidih sebentar sebelum disajikan.

Kesimpulan

Dengan manfaat kesehatan dan rasa yang lezat, mrkvová polévka adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan sup hangat di cuaca sejuk. Cobalah resep sederhana ini dan nikmati kelezatannya!